Sucesso na cidade italiana de Nápoles, o panuozzo é um sanduíche preparado com massa de pizza assada na hora e recheado com diversos ingredientes. Lançado em Curitiba pela pizzaria Armazém Colônia, o prato ganhou um novo sabor, o panuozzo de mignon com cheddar.

Suculento e apetitoso, este panuozzo tem filé mignon puxado no azeite com pimenta do reino moída na hora e sal, mozzarella, cheddar e orégano (R$ 39,00). “Nas pizzas, mantemos a linha clássica, mas nos panuozzos nos permitimos viajar no recheio. E esse é uma verdadeira refeição, que nos remete às ruas de Nápoles”, diz Mauro Sfair, proprietário do Armazém Colônia.

O sanduíche é muito leve, pois a massa feita no padrão napolitano leva apenas farinha 00, água mineral, sal marinho e levain, sendo de fácil digestão.

Cardápio – Outra novidade é o pãozinho “Madre”, que é o pão do panuozzo com 140g, assado na hora, e preparado o dia inteiro. Feito com a massa da pizza de longa fermentação natural e alta hidratação, uma delícia tem apenas 25 calorias.

Sobre o pão, azeite de oliva extra virgem e um toque de parmesão. Se o cliente preferir, também pode ser feito com parmesão vegano. R$ 7,00 cada (preço de lançamento).

E para comemorar os lançamentos, o Armazém Colônia oferece chopp pilsen em dobro.

Quem quiser pode saborear os panuozzos e o Madre no restaurante, que está em novo endereço com ampla área externa. Também é possível pedir por delivery próprio nos fones 3024 3737 e 3024 3631, ou por aplicativos de entrega.

O cardápio de Panuozzos está disponível também na hora do almoço, assim como as pizzas, no restaurante ou por delivery.  O Armazém Colônia funciona de segunda a sábado, das 10h às 23h e domingos e feriados, das 16h30 às 23h.

Armazém Colônia / Av. Vicente Machado, 984 – Centro / Delivery: Rappi, iFood, James, Ubereats, 99food / Pedidos diretos: (41) 3024 3737 e 3024 3631 / Instagram: @armazem.colonia