Bacalhau na Pantucci Trattoria

A Pantucci Trattoria, no Juvevê, terá menu especial com o peixe tradicional da Páscoa. O menu será válido exclusivamente nos dias 19, 20 e 21 de abril (sexta-feira Santa, sábado e Domingo de Páscoa). O menu sera válido tanto para o almoço quanto para o jantar na sexta e no sábado, e no almoço do domingo.

As opções do menu, elaborado pelo chef Fernando Tulio, incluem o bacalhau com diversas opções de acompanhamentos. Um dos pratos será o Bacalhau à Vicentina, com lombo de bacalhau Gadus Morhua clássico feito com cebola, aliche e alcaparras, servido com polenta cremosa. Também haverá o Tortellini de Bacalhau, uma massa artesanal recheada com bacalhau, servido com creme de parmesão e amêndoas laminadas.

Ainda estarão no menu Páscoa da Pantucci o Lombo de Bacalhau com nhoque (lombo de bacalhau Gadus Morhua assado, com nhoque salteado e creme de queijo brie com alho poró), Lombo de Bacalhau com Risoto (lombo de bacalhau Gadus Morhua assado com risoto de pomodoro fresco, aspargos e rúcula) e o Bacalhau Mantecato(purê de bacalhau com azeite extra virgem, servido com nhoque à romana).

Menu Páscoa Pantucci Trattoria

De 19 a 21 de abril (de sexta a domingo) / Sexta e sábado, no almoço e jantar / Domingo, no almoço / Jantar na sexta e no sábado das 19h às 23h / Almoço das 11h30 às 15h

Reservas pelo telefone (41) 3205-3883 / Rua Barão de Guaraúna, 553 – Juvevê

www.pantuccitrattoria.com.br