Massas de fabricação própria no Au-Au

Entre a nova safra de novidades da rede, se destacam as massas. São três tipos, todos com fabricação artesanal: gnocchi, tagliatelle e tagliolini.
A linha de massas do Au-Au foi desenvolvida com consultoria do chef Gilberto Prado, conhecido pelo trabalho à frente do Olivença Cozinha Ibérica.
“A ideia foi criar massas com a cara da rede, assim, elas mantém a identidade do Au-Au, marcada por sabores que podem agradar toda a família. São artesanalmente feitas pela equipe da rede”, disse o chef.
O Tagliolini é um macarrão de massa mais fina, e pode ser aproveitado no Au-Au com os molhos Pesto, Bolonhesa ou na Manteiga. Já o Tagliatelle, mais grosso, é apresentado à Bolonhesa ou com Quatro Queijos.
O Gnocchi, por sua vez, pode ser provado à Bolonhesa ou ao Quatro Queijos. Cada massa sai a R$ 22,90. Os pratos podem ser ainda aliados a carnes, com adicional de Frango grelhado em cubos ( por mais R$ 8,00) ou com Medalhão de mignon (R$ 18,90 adicionais).