Seja você o coelhinho da Páscoa!

Os fabricantes de ovos de Páscoa esperam um crescimento entre 5% e 20% nas vendas deste ano.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados, foram produzidas 9 mil toneladas de chocolate, o que representa 36 milhões de ovos, menor número desde 2015.
Para aproveitar a expectativa de aumento na produção de ovos de Páscoa, a Espaço Gourmet Escola de Gastronomia oferece cursos de capacitação.
Os cursos de curta duração promovem a capacitação e preparam os produtores para vendas neste período.
Os alunos aprendem na prática técnicas de derretimento e temperagem de chocolates, além de personalização de ovos, produção de biscoitos e bombons, e pasta americana.
As crianças também podem aprender.

A Espaço Gourmet oferece o curso Páscoa Kids, para alunos com idade entre sete e 12 anos. Eles aprenderão a fazer casquinhas de chocolate, ovo de colher, espetinhos de frutas e chocolate e decoração de ovos.
Os cursos têm entre três e seis horas de duração e promovem a interação direta dos alunos com os preparos, tudo sob a supervisão do chef que ensina técnicas e segredos na elaboração das receitas. Mais informações no site http://www.espacogourmet.com.br/ ou pelo telefone (41) 3019-0437. Confira abaixo os cursos de Páscoa:

Ovos Temáticos – Faça e venda
Preparações com Bacalhau para Páscoa
Data: 27/02 | Investimento: R$ 240,00

Nesta aula prática o aluno aprenderá a fazer receitas típicas portuguesas de bacalhau e uma de sobremesa: salada de bacalhau e grão-de-bico, bacalhau à Zé do Pipo, bacalhau grelhado a lagareiro, bacalhau com natas e a sobremesa toucinho do céu.

Ovos Temáticos – Novos personagens
Data: 28/02 | Investimento: R$ 190,00

Os chefs ensinam a decorar os produtos como Homem-Aranha, Game of Thrones e unicórnios. Além das técnicas de temperagem, derretimento, modelagem e opções de receitas.

Páscoa Kids
Data: 23/03 e 28/03 | Investimento: R$ 190,00

As crianças, com idade entre 7 e 12 anos, vão aprender a produzir casquinhas de chocolate, ovo de colher com sabores de brigadeiro de nutella e brigadeiro de ninho, espetinho de frutas e chocolate. Além de decorações de ovos com pasta americana e todinho.