O bistrô L’Épicerie lançou o menu Santé, sequência de pratos sem glúten, sem lactose e com antioxidantes. O menu criado pela nutricionista e chef gourmet Selma Vosgerau tem pratos elaborados com ingredientes funcionais, mas com todo o sabor da alta gastronomia francesa.

O menu Santé inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$ 150,00, mas os pratos também podem ser servidos separadamente. Dois drinks com Kombucha BioZen foram criados para este menu. Um com frutas vermelhas (R$20) e a Kombucha BioZen e espumante Beau Rocher Brut (R$36).

Para a entrada Creme de abóbora cabotiá, com gengibre fresco e curry, servido com pipoca de quinoa. R$32 quando pedido fora do menu.

São duas opções de pratos principais: um Salmão grelhado, com molho de alho-poró, especiarias, Goldenlift, acompanhado de arroz negro e aspargos. R$106, o prato fora do menu. A outra opção é um Strogonoff de camarão com molho de tomate com leite vegetal e creme de caju. Arroz de couve-flor e amêndoas laminadas fazem parte do prato, que tem o custo de R$96 quando pedido fora do menu.

Como sobremesa são duas opções de taças proteicas: morango ou maracujá. Esta sobremesa funcional é elaborada com iogurte Skyr natural, cookie e calda Bodyprotein de cacau. R$38 cada, fora do menu Santé.

A sugestão de vinho para acompanhar este menu saudável é o vinho branco orgânico espanhol 99 Rosas, elaborado com as variedades Viognier e Chardonnay, com o valor de R$108, durante a vigência do menu.

O Menu Santé será servido até o dia 30 de setembro. Os pratos são exclusivos para serviço no salão.

MENU SANTÉ

Par Nutri Sel

Pratos sem glúten, sem lactose, com antioxidantes.

ENTRADA

Creme de abóbora cabotiá                                                  32

Gengibre fresco e curry. Pipoca de quinoa

PRATOS PRINCIPAIS

Salmão grelhado, molho de alho-poró 106

com especiarias, Goldenlift, arroz negro e aspargos.

Strogonoff de camarão   96

Molho de tomate com leite vegetal e creme de caju.

Arroz de couve-flor e amêndoas laminadas

SOBREMESA / Taça proteica 38

Morango ou maracujá / Iogurte Skyr natural, cookie e calda Bodyprotein de cacau

MENU COMPLETO / entrada/prato/sobremesa / 150

DRINKS

Kombucha BioZen com frutas vermelhas  / 20

Kombucha BioZen com espumante Beau Rocher Brut  / 36

VINHO ORGÂNICO / 99 Rosas Viognier Chardonnay – Espanha / 108

L’Épicerie / Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho / Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h) / www.lepicerie.com.br

Valor: R$ 150 por pessoa + serviço

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