O restaurante Delicário promove a partir de março o projeto “Prato da Chef”. A ação ajudará instituições sociais de Curitiba.

E funcionatá assim: uma chef convidada criará um prato especial que estará no cardápio durante um mês por R$29,90. A estreia será na próxima segunda-feira, dia 7, com a chef Andressa Domingues que elaborou o “Amor Sincero”, tilápia grelhada na manteiga de sálvia, acompanhada por purê de batata doce roxa e cogumelos shimeji salmão, finalizada com amêndoas laminadas. 

Quem receberá a doação no fim de março é o Lar Dona Vera, instituição de acolhimento de crianças em situação de risco.

A proprietária do Delicário, Tatiana Guerra, acredita que a ação coincide com proposta do restaurante que é trabalhar com a gastronomia de qualidade e torná-la mais acessível e, ao mesmo tempo, oferecer um gesto de acolhimento. “Atualmente são tantas pessoas que estão passando por um momento delicado, que o mínimo que a gente pode fazer é muito para quem precisa”.

A intenção é, sempre que possível, fazer o “Prato da Chef”, e, a cada edição, com uma nova convidada e uma nova instituição para receber a doação.

A chef Andressa Domingues é formada Chef de Cuisine pelo Centro Europeu (2017), fez 19 cursos relacionados a gastronomia a partir de então, com foco especialmente na culinária italiana (salgada e pasticceria), japonesa (quente e fria) e indiana. Estudou com Chefs renomados no Brasil e no exterior. Ela também tem uma página de crítica gastronômica no Instagram – @ChefSincera – onde faz avaliações do restaurantes que visita. Para a realização de seu prato “Amor Sicero” ela teve a parceria da Hopen Cogumelos, que ofereceu o shimeji salmão da sua receita.

O A Associação Caminho da Vida – Lar Dona Vera é uma entidade sem fins lucrativos que nasceu em 1996 com o intuito acolher crianças encaminhadas pelo Poder Judiciário sob Medida de Proteção, em virtude de estarem em situação de risco pessoal e social, cujas famílias e ou responsáveis encontram-se temporariamente impossibilitados de exercer o cuidado e a proteção. Hoje, a entidade abriga no total 40 crianças, garantindo não só abrigo, alimentação e educação, mas também assistência de médicos, psicólogos, fonoaudiólogos, dentistas e psicopedagogos. A administração da instituição e todo trabalho realizado é de responsabilidade da presidente da Associação Caminho da Vida – Lar Dona Vera, Monica Saturnino Tindó.

Serviço: Prato da Chef convida Andressa Domingues. Prato “Amor Sincero” R$29,90. Toda a renda obtida com lucro do prato será doada ao Lar Dona Vera.

O Delicário fica na Rua Almirante Tamandaré, 1365

Horário de funcionamento de segunda a sábado das 17h. até às 23h30. Telefone/Whatsapp – (41) 9-995-9666.

Tem estacionamento para clientes na quadra anterior – Almirante Tamandaré, 1454 – R$10 o período.