O restaurante Nuu Nikkei, de Curitiba (PR), foi um dos vencedores do prêmio Travellers’ Choice de 2021. Esta conquista celebra empresas que oferecem experiências de forma consistente para clientes em todo o mundo, tendo recebido ótimas avaliações de viajantes no Tripadvisor nos últimos 12 meses. Por mais desafiador que tenha sido o ano passado, e prestes a completar cinco anos, o Nuu Nikkei se destacou entre turistas e moradores de Curitiba e região.  

“Ficamos honrados em receber pelo segundo ano seguido o prêmio que é conquistado por apenas 10% dos restaurantes do mundo. Nossa casa proporciona momentos especiais com a cozinha Nikkei, levando para os clientes a fusão das culinárias japonesa e peruana”, disse Luiz Araujo, sócio do restaurante juntamente com Lucas Freitas.

“Parabéns a todos os vencedores do 2021 Travellers’ Choice Awards”, disse Kanika Soni, diretora Comercial da Tripadvisor. “Sei que o ano passado foi extremamente desafiador para as empresas de turismo/gastronomia. O que me impressionou é como elas se adaptaram a esses desafios, implementando novas medidas de limpeza, adicionando diretrizes de distanciamento social e utilizando a tecnologia para priorizar a segurança. Os prêmios Travellers’ Choice Awards destacam os lugares que são consistentemente excelentes – proporcionando experiências de qualidade repetidas vezes, mesmo enquanto navegam pelas mudanças nas expectativas dos clientes e novas formas de trabalhar. Com base em um ano inteiro de avaliações de clientes, este prêmio demonstra o excelente serviço e experiência fornecido aos hóspedes em meio a uma pandemia”.

O responsável pela cozinha é o chef Carlos Alata. Entre os destaques, para a entrada, Guioza do Sul – recheadas com camarões ao wok, shitake e cebola caramelizada. Acompanha molho chupe (molho à base de pimenta panka peruana) e as vieiras à parmesana, um clássico do restaurante. As vieiras perfumadas em saquê e pisco, manteiga cítrica e gratinadas com queijo parmesão. Para prato principal, o Sakana Nuu – Arroz cremoso com pasta de pimenta amarela peruana, shitake e queijo parmesão. Acompanha grelhado a escolha, perfumado em manteiga cítrica.

O Nuu Nikkei pratica os protocolos sanitários exigidos devido à pandemia. O uso de máscara é obrigatório para espera e trânsito pelo restaurante. Vale ressaltar ainda toda a responsabilidade do empreendimento junto a seus colaboradores e clientes, em respeito aos que escolhem o Nuu para criarem experiências e momentos especiais.

Sobre o Nuu – Nuu significa, em japonês, juntar ou junção. “É exatamente isto que o restaurante faz com a gastronomia, unimos dois mundos distantes, mas que vivem em perfeita harmonia”, explica Lucas.

A culinária Nikkei é uma cozinha de fusão, moderna, sofisticada, com infinitas possibilidades. “A cozinha Nikkei pela qual nos apaixonamos tem mistérios, sabores e encantos que surpreendem não só a nós, mas a todos que a conhecem. Uma gastronomia feita por peruanos, mas com influências de outros mundos que, a cada dia se renova”, descreve Luiz Henrique.

Instagram: @nuunikkei

Rua Fernando Simas, 333 / (41) 3538-6956 / Terça a domingo: 18h às 23h / Sábado e domingo também das 12h às 15h / Valet no local