Grana Padano é a estrela do preparo

O Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante acontece até o dia 31, com cinco opções de prato principal, além da alternativa de pedir o menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, por um preço especial.

“Normalmente a temporada do grana padano é em julho, mas por causa da pandemia os eventos estão voltando agora, e optamos por receber nossos clientes com toda a segurança”, disse o chef Dudu Sperandio”.

A novidade é que na edição deste ano o cliente pode optar pelo fettuccine no grana padano acompanhado de camarões grelhados, que agora faz parte do menu do festival. Outras opções de prato principal são o fettuccine no grana padano flambado, o fettuccine no grana padano flambado com pasta de trufas negras, o fettuccine no grana padano flambado, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo e o fettuccine no grana padano flambado com pasta de trufas negras, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo.

Confira o menu completo do Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante, com os preços individuais de cada prato. Os valores com asterisco representam o menu completo, que inclui entrada, o prato principal escolhido e uma sobremesa.

Dudu Sperandio

Festival Grana Padano 2021

Entrada – R$ 49 / Polenta cremosa com ragu de bacalhau trufado ou Polenta cremosa com ragu bolonhesa, pancetta, pasta de trufas e grana padano ou Tartar de mignon com mostarda dijon, alcaparras e pasta de trufas negras


Prato Principal

* Menu (entrada, prato principal e sobremesa)

Fettuccine no grana padano flambado / R$ 65     *R$ 110

Fettuccine no grana padano flambado e pasta de trufas negras / R$ 85     *R$ 130

Fettuccine no grana padano flambado, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo / R$ 95     *R$ 140

Fettuccine no grana padano flambado e pasta de trufas negras, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo / R$ 105  *R$ 150

Fettuccine no grana padano flambado, com camarões grelhados / R$ 119  *R$ 164

Sobremesa – R$ 27 / Pudim de leite condensado da vovó ou Mousse de chocolate

Festival do Fettuccine no Grana Padano / Ernesto Ristorante / Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês / Telefone: (41) 4141-5477 / www.dudusperandio.com.br