Para comer rezando!

Até 15 de julho acontece o Festival de Sopas no Pão, no Bee.O, com cinco sabores: sopa grão de bico com bacon, creme de brócolis, sopa de cebola do agreste, sopa de mandioquinha com carne seca, sopa eslava e sopa cremosa de queijo.

A sopa é servida no pão sourdough, denominação inglesa para o pão feito com leveduras selvagens. Os franceses o chamam de pão de levedura (pain au levain). As leveduras são micro-organismos, normalmente uma associação entre bactérias e fungos, presentes na natureza, no ar, na casca das frutas e cereais, nas farinhas.

O pão Sourdoug leva na sua composição apenas farinha, água, sal e fermento natural, sem aditivos químicos.

O diferencial no processo de fabricação é a fermentação e maturação longa e natural, que tornam o pão realmente especial. Com miolo leve, translucido, úmido e a crosta marrom dourada escura, é ideal para ser servido com cremes e sopas. Sua casquinha mais consistente, não deixa o líquido vazar. É de comer rezando!

Festival de Sopas do Bee.O

Avenida do Batel, 1665

Valor: R$ 25,00 / sopa