C La Vie: menu degustação segundas e terças!

O restaurante C La Vie lança um menu degustação com entrada, três pratos e sobremesa.
Exclusivo para o jantar de segunda e terça-feira, estreia no próximo dia 19.
Para as três primeiras semanas inaugurais, o cardápio vai destacar pratos recentemente integrados ao menu da casa: Massa negra, Carré de Javali e Costela de Angus.
“Acreditamos na valorização de produtos nacionais e principalmente regionais”, explica o chef Giuliano Secco.
“Investimos nisso e apresentamos nesta degustação alguns dos novos pratos do cardápio, que lançamos há menos de um mês”.
Degustação em cinco tempos 
Na entrada, foram escalados destaques do Raw Bar, que funciona dentro do C La Vie e serve pratos com ingredientes frescos e crus. Para o menu degustação, há a Ostra preparada com panko (tipo de farinha oriental), guacamole, brioche e aioli e o Atum com burrata, pesto e laranja.
O primeiro prato da noite conta com a Massa negra, preparada com camarão rosa, sweet grape e bottarga, tipo de ova salgada. O segundo é o Carré de Javali com polenta branca, cogumelos e parmesão. Ele é seguido por Costela de Angus com batata, cebola, farofa e maionese. Como sobremesa, Mousse de morango com amora e mirtilo coberto de castanhas quebradas.
O público que preferir também pode optar pela cardápio tradicional da casa.
Menu Degustação do C La VIe
A partir de 19 de março, segundas e terças-feiras, a partir das 19h30
VALOR: R$ 115,00 por pessoa
Informações e reservas: (41) 3029-9988 | www.clavierestaurante.com.br