O Festival Mar e Monte promove a cultura alimentar da Serra da Graciosa e Litoral do Paraná através de um cardápio especial elaborado por estabelecimentos de Curitiba e de Quatro Barras.

Até o dia 28 de setembro, os restaurantes A Ostra Bêbada, Central do Abacaxi e Porcadeiro servem um menu que combina embutidos, frutos do mar, banana, palmito, temperos e até pratos ou costumes regionais, como o “arroz lambe lambe,” típico caiçara.

O encerramento do evento acontecerá na Salumeria Monte Bello, com um banquete surpresa feito por chefs participantes.

Para dar aquela inspirada necessária, os proprietários dos estabelecimentos fizeram uma expedição visitando alguns dos fornecedores e mergulhando um pouco em cada cultura.

Começando por uma criação de ostras e catação de mariscos na Baía de Guaratuba (Sítio Belém), passaram também pela manufatura da mandioca em farinha e derivados, conheceram a produção artesanal e de alta qualidade da cachaça de Morretes (Cachaçaria Poletto) e apreciaram uma cervejaria artesanal na serra (Cervejaria Porto de Cima). Por fim, em Pinhais, foram recebidos na Fazenda Canguiri-UFPR, para ver o trabalho feito pelo projeto Porco Moura.

Toda esta expedição inspirou os pratos que serão servidos nas casas, durante o mês de setembro, cada qual com seu horário de funcionamento. O valor do combo entrada e prato principal será o mesmo nas 3 casas, a R$39,90.

Na Salumeria Monte Bello, o banquete será R$98,00 por pessoa, com mesa de antepastos, pratos quentes, saladas, sobremesa, suco e água inclusos (somente mediante reserva antecipada).

Quem for aos três estabelecimentos de Curitiba, ao final do evento concorrerá a uma cesta com iguarias da Serra do Mar.

A Ostra Bêbada – Bar e Cozinha / Des. Ermelino de Leão, 95 – Centro – Curitiba – (41)3322-0940 / egunda a sexta das 11h30 à meia-noite; sábado das 12 à meia noite; domingo das 12 às 16h (não precisa reservar)

Central do Abacaxi –  Al. Júlia da Costa, 474 – São Francisco – Curitiba – (41)99907-0080 / uinta e sexta das 18 às 23h; sábado das 12 às 17h; domingo das 10 às 17h (não precisa reservar)

Porcadeiro – De Tudo um Porco / Rua Paula Gomes, 13 – Centro – Curitiba – (41)3151-1494 / segunda a sexta das 10 às 18h; sábado das 10 às 16h (não precisa reservar)

Salumeria Monte Bello / Av. Dom Pedro II, 6457 – Quatro Barras – (41)99722-0209 / Especialmente para o evento: dia 28/09 às 12h30. Somente mediante reserva antecipada.

O Festival tem o apoio de Bananina – Bala de Banana, Casa Poletto – Cachaças Artesanais, Cervejaria Porto de Cima, Comida é Cultura – Produções Culturais, Convívio Slow Food Serra do Mar Paraná, Mago Jardineiro, Salumeria Monte Bello e Terra Graciosa – Sítio Ecopedagógico.