Chocolate é unanimidade!

Não tem quem não goste de comer uma barra inteira sozinho, ou devorar um brigadeiro, por exemplo.

Pode ser amargo, ao leite, branco ou com especiarias, cada pessoa tem seu tipo favorito. Pensando em agradar todos esses aficionados, a Editora Alaúde lança o Pequeno Larousse o Chocolate, obra que reúne 170 receitas (dos grandes clássicos até criações inspiradoras) com o aval e dicas dos chefs da Le Cordon Bleu, a maior escola de culinária do mundo.

O livro reúne dezenas de técnicas passo a passo para que o leitor descubra os segredos para trabalhar com um dos ingredientes mais tradicionais e respeitados da gastronomia. Por isso, a obra é o presente perfeito tanto para quem está começando na cozinha, como para aqueles que buscam apenas aprimorar técnicas e aumentar o repertório de receitas.

A obra tem dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate, como por exemplo, flores, ondas, faixas laterais, entre outros, tornando o livro uma verdadeira enciclopédia sobre o tema.