O restaurante L’Épicerie realiza, em parceria com a importadora TDP Wines, jantar harmonizado “La Nuit du Vin – Edição Especial França”. O evento acontece nesta terça-feira, 25 de novembro, a partir das 19h, e propõe uma experiência de quatro tempos cuidadosamente pensados para valorizar rótulos de regiões como Languedoc, Bourgogne e Bordeaux.
A noite começa com um mise en bouche de tartar de salmão com torradinhas, harmonizado com o Le Grand Noir Viognier, do Languedoc, vinho aromático e envolvente que abre a experiência com frescor.
Na entrada, será servido um vol au vent de pescada amarela e camarão ao molho de curry cremoso, acompanhado do L’incontournable Sauvignon Blanc, também do Languedoc, cuja acidez vibrante equilibra a untuosidade do prato.
O prato principal traz um clássico francês: o Mignon Poivre, com medalhão de mignon e batatas gratinadas. A harmonização será dupla com o elegante L’incontournable Pinot Noir, da Bourgogne, e o estruturado Château Prieuré de Beyzac, de Bordeaux, oferecendo ao público duas interpretações distintas do casamento entre carne e grandes tintos franceses.
Para finalizar, a sobremesa Dame Blanche, uma combinação de sorvete de baunilha, chantilly, calda de chocolate e amêndoas que encerra a noite com leveza e doçura.
Os participantes ainda podem optar por uma taça de vinho doce adicional por R$20,00.
O jantar tem o valor de R$240,00 por pessoa (acrescido de serviço).
La Nuit du Vin – L’Épicerie
Dia: 25 de novembro – 19h
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Reservas: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (a partir das 16h)
Instagram: @lepiceriecuritiba
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba/
MADA PEREIRA 