Na terça-feira, dia 29 de abril, o bistrô francês L’Épicerie promove mais uma edição La Nuit du Vin. Para este mês, vinhos franceses mais um fortificado português da Península de Setúbal farão par com clássicos e releituras da culinária francesa. O jantar, em parceria com a importadora Porto a Porto, inicia a partir das 19h e custa R$230,00 por pessoa, mais serviço.
A entrada será Vol-au-vent de Pescada amarela e camarão ao molho curry cremoso, acompanhado do espumante francês da região do Languedoc, Beau Rocher Brut Rosé.
O primeiro prato será Tajine de cordeiro, um pernil de cordeiro em molho de especiarias, com ameixas, couscous marroquino e amêndoas laminadas. O Côtes du Rhône Les Violettes AOP, foi o escolhido para esta harmonização.
Como prato principal, Tournedos Bordeaux, filé mignon alto grelhado, ao molho demi glace com vinho tinto e cebolas, servido com batatas gratinadas. Para escoltar o prato principal, o vinho bordalês Le Clos Reynon de Denis Dubourdieu.
Para fechar a noite, uma releitura de um clássico. Crème brûlée de flor de laranjeira e toque de canela, harmonizado com o português fortificado da Península de Setúbal, Adega de Palmela Moscatel de Setúbal D.O.
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390
Valor: R$230,00 por pessoa + serviço
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba/
Instagram: @lepiceriecuritiba
MADA PEREIRA 