Neste sábado (23), das 11h às 19h, a cidade de Paranaguá, no litoral do Paraná, recebe pela primeira vez, o Gastronomix, evento pioneiro no Brasil que une programação de música instrumental, artes cênicas e gastronomia ao ar livre. 

Com curadoria do premiado Chef Celso Freire, o evento, que ocupa o Complexo Turístico Mega Rocio (Praça Thomas Sheehan – Rocio), contará com a participação de 10 premiados e renomados chefs de cozinha, apresentando pratos inéditos com valores a partir de R$15, além de uma programação marcada por intervenções artísticas, atividades para as crianças e shows musicais. A entrada é gratuita. 

“É a primeira vez que estaremos em Paranaguá e estamos ansiosos por levar para o litoral paranaense a tradição do Gastronomix, um evento que faz parte do calendário nacional da gastronomia. Para a Cidade Mãe do Paraná, selecionamos restaurantes e chefs que são referências na culinária e que trarão para o público parnanguara sabores especiais e diferenciados”, explica o curador do Gastronomix, o Chef Celso Freire. 

Para as crianças, o Gastronomix contará com variadas atividades, como contação de histórias, oficinas de bolhas de sabão e de slime, caça ao tesouro, pinturas e brincadeiras diversas. O objetivo é unir os pais com os pequenos em um dia repleto de atividades que são passadas de geração em geração.

Aulas-show com um dos maiores especialistas de recursos pesqueiros do Brasil

Com o objetivo de fomentar e capacitar o mercado de Paranaguá e do litoral paranaense, o Gastronomix apresentará duas aulas-show com o Mestre em Recursos Pesqueiros, César Calvazara, médico-veterinário que roda o Brasil e outros países dando cursos, treinamentos e palestras, falando de pescados, tendo mais de meio milhão de peixes avaliados e classificados ao longo de sua carreira. No dia 22 (sexta-feira) a apresentação será sobre como manter a qualidade do peixe desde que ele foi pescado até chegar no restaurante, para profissionais da gastronomia de Paranaguá, em parceria com o Convention Bureau, na aula-show “Qualidade do mar a mesa – Técnicas de conservação de peixes”. Já no dia 23 (sábado), às 14h, de forma gratuita e aberto para todo o público, a aula “Conhecendo o Atum: Biologia, pesca e cortes”, que abordará sobre os aspectos anatômicos, curiosidades e cortes do atum.

Confira os Chefs participantes e seus pratos no Gastronomix Paranaguá:

Chef Danilo Takigawa/ ASU – Curitiba – PR / Duo de Empanadas de carne com salsa picante de banana da terra] – R$ 25,00 / Tortilha de mandioca com copa lombo defumado, molho de pirão de peixe, farofa de banana e salsa de coentro – R$ 25,00

Chef Igor Marquesini / Restaurante Igor – Curitiba – PR / Quirera de camarão com gremolata – R$ 25,00 / Quirera de vegetais com gremolata – R$ 20,00

Chef Lucas Coelho / Hai Yo – Curitiba – PR / Língua de boi com purê de cenoura com missô – R$25,00 / Ostras de Cabaraquara com ponzu de tomate e ovas de ikura – R$25,00

Chef Rosane Radecki / Girassol – Palmeira – PR / Sanduíche Porcadeiros de linguiça artesanal e picles picalilli – R$22,00Feijões com defumados e frutos do mar – R$ 25,00

Chef Claudia Dotti e César Calzavara / Rosa Thai – Curitiba – PR / Arroz Tailandês com frango, gengibre e abacaxi – R$ 20,00 / Crudo de peixe com manga e molho thai de capim limão e limão kaffir – R$ 25,00

Confira o line e os horários das apresentações musicais:

12h – Ana Carolina e Rafael
13h – Marcela Zanette (flauta transversal) e Renan Bragatto (acordeom)
15h – Litoral Jazz Trio
16h – Castel
15h – Duo Onze Cordas

Confira os horários das atividades infantis:

11h – Recepção das crianças brincadeiras cantadas (Lenço atrás, mãe polenta, adoleta)
12h – Contação de história
12h30 – Oficina de bolhas de sabão
13h – Corridas: Ovo na colher, corrida de saco, corrida com balões
13h30 – Contação de história
14h – Brincadeiras com corda (pular-corda, reloginho, cabo de guerra, dança das cordas)
14h30 – Caça ao tesouro
15h – Oficina de Slime
16h – Contação de história

Gastronomix Paranaguá
Data: Sábado (23) / das 11h às 19h / Complexo Turístico Mega Rocio (Praça Thomas Sheehan – Rocio) / Entrada Gratuita

Redes Sociais: Instagram (@gastronomixoficial)| Facebook.com/gastronomixoficial

Apresentação: Cattalini Terminais Marítimos

Apoio: Prefeitura de Paranaguá, Secretaria de Cultura e Turismo de Paranaguá
Realização: Ministério da Cultura – Governo Federal