O Sistema Fecomércio Sesc Senac PR promove na quarta-feira (18) a fase final do Concurso de Receitas Sesc e Senac PR Sabores do Mesa Brasil: Solidariedade que Nutre. A disputa acontece na cozinha do Restaurante-escola do Senac Curitiba Centro a partir das 7h30.

O concurso faz parte das comemorações dos 20 anos do Mesa Brasil no estado.

Na primeira fase as instituições beneficiadas pelo programa puderam inscrever receitas, no total foram selecionadas 49. Além de comemorar a data, a ação busca dar visibilidade a receitas regionais, criativas, saborosas, elaboradas dentro das normas de boas práticas na manipulação de alimentos e que contemplem o quesito da comensalidade, ou seja, da relação de afeto que a comida preparada com os alimentos doados pode gerar para as pessoas que são beneficiadas.

 Para a etapa final o primeiro colocado de cada uma das sete cidades participantes irá preparar a receita que será submetido a um júri, que irá avaliar a organização e planejamento; boas práticas na manipulação de alimentos; tempo de entrega; características organolépticas (que envolve a criatividade, sabor e apresentação do prato); história afetiva com o Mesa Brasil Sesc PR; e a cultura alimentar.

Confira a lista dos finalistas:

Curitiba – Hot Dog de Cenoura (Centro de Educação Vicentino São Vicente de Paulo)

Campo Mourão – Mingau de Abóbora (Recanto dos Velhinhos de Cianorte)

Maringá – Bananada (Creche do Menino Jesus)

Londrina – Pão de Inhame com mortadela caseira (Casa do Caminho)

Cascavel – Torta Saudável (APAE Campo Bonito)

Guarapuava – Croquete de Cenoura (Instituto Resgate Vidas)

Francisco Beltrão – Torta de Pão com Legumes (Centro das Juventudes de Francisco Beltrão- CEJU)

Serviço:

Concurso de Receitas Sesc e Senac PR Sabores do Mesa Brasil

Data: 18/10/2023

Local: Cozinha do Restaurante-escola Senac Curitiba Centro

Endereço: Rua André de Barros, 750

Horário:         

7h – ambientação dos participantes

7h30 – início das preparações

10h30 – encerramento das preparações

11h 15 – início da solenidade

12h30 – encerramento do evento