O Gastronomix, evento cultural que reúne gastronomia, artes cênicas e música instrumental, em que premiados nomes da culinária regional, nacional e internacional apresentam seus melhores pratos, ocorrerá nos dias 6 e 7 de abril (sábado e domingo), a partir das 11 horas, nos gramados do Museu Oscar Niemeyer (Rua Mal. Hermes, 999 – Centro Cívico), com curadoria do renomado chef Celso Freire.

Os pratos no evento serão apresentados em louças da Oxford e talheres de inox, com preços entre R$10,00 e R$25,00. Os participantes poderão conferir também aulas com os chefs convidados durante o evento, com a participação de intérprete de libras.

Entre as atividades culturais estão apresentações musicais, teatro para crianças e intervenções artísticas. O evento é destinado para toda a família, com amplo espaço Kids e é pet friendly. Acompanhe as novidades pelo site www.festivalgastronomix.com.br e pelas redes sociais oficiais, no Facebook @gastronomixoficial e no Instagram @gastronomix_oficial

Confira os chefs participantes e seus pratos

Entre os participantes já confirmados para a edição está a chef Arlette Eulert, do Matria Restaurante, de Lima, no Peru, escolhida por 594 conhecedores e críticos gastronômicos como a “Melhor Chef Mulher do Peru”, no Prêmio Summum.

Outro convidado confirmado é o chef Marcos Sodré, do restaurante Sawasdee, do Leblon, no Rio de Janeiro, vencedor do prêmio Veja Comer & Beber de “Melhor Asiático” por cinco anos seguidos, assim como do prêmio Rio Show como ‘Melhor Oriental da Cidade”.

O chef Elia Schramm também foi anunciado. Nascido em Genebra, na Suíça, Schramm atua há anos do Rio de Janeiro e ganhou uma estrela Michelin enquanto chefiava a cozinha do restaurante Laguiole. Hoje, é responsável por várias operações, entre elas, o L’Atelier Mimolette, em Ipanema, que conta com um cardápio conhecido pelos clássicos da culinária francesa.

Outro grande nome que estará presente no Gastronomix é o do chef Kaká Silva, um dos pioneiros em gastronomia molecular no Brasil. Atuante em Brasília, formou-se em culinária francesa pela Le Cordon Bleu, na Inglaterra, e é idealizador do Gastronomy Lab, destinado à divulgação de artigos, notícias, receitas e apresentações de produtos da área, bem como um laboratório em que são produzidos produtos necessários para a aplicação de técnicas gastronômicas.

O sabor da paradisíaca ilha de Fernando de Noronha também estará nesta edição do Gastronomix. O chef Auricélio Romão, que vive no arquipélago há mais de 10 anos e que já comandou os conhecidos restaurantes Varanda, Pousada Zé Maria e Maravilha, trará um de seus pratos que explora ao máximo as cores da gastronomia brasileira.

Participam também grandes nomes e revelações  da gastronomia de Curitiba no evento. Entre eles o chef Pedro Montefusco, do restaurante Cabaña Montefusco; o chef Igor Marquesini, do Restaurante Igor; a chef Néia Zucoloto, do conhecido Paraguassu Grelhados; o chef Paulo Hrushka, da Tartuferia San Paolo; o chef Lucas Cintra, do A Ostra Bêbada; a experiente chef Dani Caldeira, do PF da Chef; o profissional Keiji Mitsunari, do Izakaya Hyotan; a gastronomia árabe da chef Yasmin Zippin Nasser, do Nayme Culinária Árabe; Vinícius Thomaz, do Empório dos Amigos; Marcelo Empinotti, do Porcadeiro e responsável pelos embutidos da Salumeria Monte Bello; Rafael Krieger, do Sí Restobar; a chef Íze Azevedo, da Flor de Maraca Bakery House; a sweet maker Anne Schuartz; o chef Marcelo Apene, do Gastromotiva; Karine Yankóski, do empório natural Bee.O; a chef Nicolle Túlio, da NT Doces Finos, entre outros. Representando o mais típico prato paranaense, a chef Silvana Gnatta, do Villa Morretes, de Morretes, apresenta o seu Barreado.

Aulas-show  – Aprender com os grandes mestres da culinária também é uma opção no Gastronomix. Entre as seções mais esperadas estão as aulas de gastronomia. Nesta edição, mais uma vez, famosos chefs vão demonstrar o preparo de pratos diversos, cada qual com o seu tempero e sua técnica. O chef Celso Freire apresenta a aula “Cozinha: Amor ou Paixão”, nos dois dias, às 13 horas.

Quem também ministra aula show nos dois dias é o chef Marcelo Apene, com o tema “Cheese U-Vita Cake: Uso racional da uva com aproveitamento integral”, às 14h30.

No sábado (6), às 16 horas, Eduardo Freire Feliz e Divanildo Júnior apresentam “Pão Artesanal com Farinha de Origem”. Já no horário das 17h30, o chef Elia Schramm apresenta a aula-show de “Galinhada Francesa”.

No domingo (7), às 16 horas, é a vez de Kaká Silva, na aula “Imaginário Molecular”. E Iracema Bertoco, do Centro Europeu, apresenta às 17h30, a aula “Tendência e saudabilidade: Carne de jaca ao molho barbecue de melancia”.

Atividades – Durante as festividades o público será embalado por uma diversa seleção musical, com shows ao vivo e discotecagem. Se apresentam: Beto Blues, Julião Boêmio e Jazz Bop, no sábado; e Décio Caetano, Vina Lacerda, Foggy Brothers e DJ Adri Menegale, no domingo. O Gastronomix também é lugar para as crianças.

No Muralzinho de Ideias – espaço reservado para recreação infantil – os pequenos são incentivados ao livre brincar, de bolhas de sabão à oficinas de pintura e yoga. O espaço estimula a criatividade e a imaginação com contação de histórias e espetáculos teatrais, além de disponibilizar brinquedos e livros.