Do churrasco com fogo de chão ao arroz carreteiro, da cuca à ambrosia, o Rio Grande do Sul se destaca pelo seu cardápio marcante. Em Porto Alegre é possível encontrar bares e restaurantes que servem comidas típicas, das mais simples as mais elaboradas e das mais tradicionais as mais modernas.

Você conhece os lugares mais marcantes da cidade? Não? A Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas do Sul do País, lista quatro locais que não podem faltar no seu roteiro:

Orla do Guaíba: você pode fazer uma caminhada ou alugar uma bicicleta para conhecer a maior beleza natural da cidade. Além da vista de tirar o fôlego, no mesmo local você ainda pode conhecer o Centro Cultural Usina do Gasômetro ou apreciar o pôr do sol.

Parque Farroupilha: mais conhecido como Parque Redenção, é o mais tradicional e popular da capital gaúcha. Seja para ir a shows, confraternizar com os amigos tomando um chimarrão, ou simplesmente descansar, você precisa conhecer este local marcante da cidade.

Centro Histórico: com ruas e prédios históricos, o centro de Porto Alegre é um lugar único na cidade. Você pode conhecer a Praça Matriz, a Catedral Metropolitana e o Mercado Municipal ou passear sem ter um lugar em mente, pois em qualquer esquina você apaixonará por algo novo.

Theatro São Pedro: localizado na Praça Marechal Deodoro, o Theatro Municipal é um dos lugares culturais mais admirados e amados pelos gaúchos. Apesar de estar fechado temporariamente, o local fica aberto 2h antes dos espetáculos para visitação e merece ser conhecido.

Agora, antes mesmo de iniciar o roteiro, nada melhor do que preparar algo típico para comemorar o aniversário da cidade e entrar no clima, não é mesmo? Por isso, veja abaixo o modo de preparo da incrível Cuca de Maçã com Farofa de Biscoitos.

Independentemente do local ou roteiro ou da comida típica escolhida, Porto Alegre te surpreenderá.

Cuca de Maçã com Farofa de Biscoitos

 

Ingredientes:

Para a massa
2 ovos
125 ml de leite
2 colheres (sopa) de suco de laranja
35 g de fermento biológico fresco
100 g de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de nata
½ colher (chá) de noz-moscada
2 colheres (café) de sal
650 g de farinha de trigo

Para a farofa
1 embalagem de Amanteigados Isabela (400 g)
100 g de manteiga

Para a montagem
6 maçãs sem casca, cortadas em meia-lua fina
Canela em pó a gosto
½ xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente

Prepare a massa

– Em uma tigela coloque os ovos, o leite, junte 125 ml de água e o suco de laranja. Bata ligeiramente, junte o fermento e desmanche-o. Acrescente o açúcar, a manteiga, a nata, a noz-moscada, o sal e misture até que fique homogêneo. Aos poucos, junte a farinha, misturando bem para incorporar. Transfira a massa para a tigela da batedeira e, usando o gancho, bata em velocidade média por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja lisa e homogênea.

– Acomode a massa em uma assadeira retangular (30 cm x 40 cm x 5 cm de altura), cubra com um pano limpo e deixe descansar ao abrigo do frio até que dobre de volume.

Prepare a farofa

– Processe os amanteigados e, com as mãos, misture a manteiga até obter uma farofa mais granulosa e reserve.

– Sobre a massa já crescida, disponha as maçãs em camadas, polvilhe com canela e cubra com a farofa. Finalize com as nozes e asse em forno médio (180 °C – 200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja completamente assada.

Rendimento: 20 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos