O chef Eudemar Cavalcanti retornou dos Estados Unidos onde passou o mês de janeiro prestando consultoria para um restaurante e compartilhando com os americanos e brasileiros, em Boston, alguns segredos da gastronomia e da cultura brasileira.

Ele apresentou a  Moqueca Baiana e Cebola recheada com carne de sol, Baião de Dois, Vaca Atolada e a tradicional feijoada. Além disso, ele impressionou os americanos com a receita de hambúrguer,  ressaltando a importância de aliar o sabor de forma artesanal à apresentação dos pratos.

Além de Boston, Cavalcanti foi a Leminston e Nova York para conhecer restaurantes.