O ano letivo para quem quer aprender a fazer cerveja em casa tem data começar.
Dias 8 e 9 de fevereiro acontece a primeira edição de 2019 do Curso de Cerveja na Panela da Bodebrown.
O curso é ministrado pelo premiado cervejeiro Edygil Pupo, com aulas na sexta-feira à noite e no sábado de manhã, na sede da Bodebrown, no Hauer.
O investimento é de R$ 416,00 e inclui material didático – este valor pode ser parcelado em até seis vezes.
Cerca de 7 mil alunos já foram formados pela cervejaria escola curitibana, pioneira no país ao misturar produção industrial com uma escola. Neste ano ela completa 10 anos de atividade.
As aulas acontecem sexta-feira, das 19h às 22h30 (com cofee break), e sábado, das 8h30 às 17h (com almoço e degustação de cerveja no final).
Edygil Pupo é fundador da cervejaria Debora, além de parceiro frequente da Bodebrown. Ele é conhecido como criador de rótulos premiados como a Poderosa IPA e a Robust Porter. Engenheiro Agrônomo pela UFPR, foi 1° Colocado do 3° Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA, com a Poderosa IPA.
O curso é bem prático. Depois de uma introdução com a história da cerveja, o currículo parte para por a mão na massa, ou melhor, na panela, abordando: Escolas Cervejeiras Clássicas, equipamentos necessários, matérias-primas básicas (água, malte, lúpulo e levedura), processos de produção, envase e procedimento para a sanitização dos equipamentos. Engloba ainda uma Introdução ao software BeerSmith (que auxilia na criação de receitas cervejeiras).
Cervejaria Bodebrown
Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR
MADA PEREIRA 