No dia 10 de novembro, o Bistrô Papôla promove um workshop sobre superfoods, com a nutricionista Emanuelly Barbosa. C

om duração de quatro horas, o evento tem o intuito de expor o conceito e os benefícios para a saúde dos superfoods, ou superalimentos, e demonstrar receitas práticas para incluí-los no dia a dia.

Os superfoods possuem elevada densidade nutricional – muitos nutrientes e poucas calorias, são benéficos para a saúde e possuem mais benefícios em comparação a outros alimentos.

A nutricionista destaca, entre eles, a chia, gengibre, spirulina, cacau, abacate, óleo de coco, romã e o mirtilo. Emaluelly Barbosa é também fitoterapeuta funcional, membro da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

Dividido em duas partes, o curso aborda conhecimentos técnicos sobre os super alimentos e ensina receitas práticas para fazer em casa: trufa de spirulina com coco, risoto indiano de quinoa e chutney de goji e cramberry.

Após o curso, será servido um jantar com superfoods, aberto também ao público geral, mediante reserva. Com prato principal e sobremesa, o custo do jantar é de R$50,00. As inscrições podem ser feitas pelo link https://www.doity.com.br/workshop-superfoods, e tem o custo de R$250,00.