O Warung Beach Club renovou o layout do bar interno com assinatura do Gin Bombay Sapphire (distribuído pela marca Bacardi) e a carta de drinques com o mixologista Pablo Lavall, eleito um dos seis melhores bartenders da Austrália pela Revista Cleo.

Agora, residindo no Brasil, Lavall fundou a Drink It – empresa especializada em coquetelaria para eventos e consultoria, e parceira fixa do Warung. “Reconhecer técnicas para saber como extrair aromas e sabores da melhor maneira é essencial para ser um bom mixologista”, diz o especialista.

Além da gin tônica assumindo protagonismo, Lavall adianta que a vodka utilizada em todos os coquetéis a partir de agora será a Grey Goose. “Esse boom do gin começou entre 2011 e 2012, com a produção de gin artesanal na Espanha”, relembra.

Lavall listou abaixo alguns dos drinks preparados especialmente para o Temple Drink:

Red Spiced

Le Grand Fizz La Poire

G&T Amázzoni

Music

Dragon

Warung Beach

O clube foi construído de frente para o mar, na paradisíaca Praia Brava de Itajaí, uma das regiões mais descoladas do litoral catarinense.