Nesta terça-feira (4) quem comanda a cozinha do +55 Bar para a primeira GastroNight do mês de setembro é a cafeteria Lola Li, reconhecida por oferecer doces e salgados 100% livres do glúten e da proteína do leite.

O menu da noite foi preparado para aqueles que possuem restrições alimentares, sem deixar de lado o sabor dos ingredientes.

A cafeteria, localizada na Al. Prudente de Moraes, foi criada pela curitibana Flávia Retamal que na páscoa de 2016 percebeu a ausência de opções saborosas para quem tem restrições na alimentação.

Depois do sucesso dos ovos recheados sem glúten e sem lácteos, surgiu a ideia de criar e adaptar receitas famosas voltadas para intolerantes, alérgicos, veganos e aqueles que optam por uma dieta diferenciada. Nasceu então a Lola Li Doceria.

No menu da GastroNight, que irá custar R$65,00 por pessoa, confira: Entrada – “Salada verde com arroz negro e crumble salgado de castanhas” (acompanha molho de abacate e molho mostarda dijon); Prato Principal I com carne – “Fettuccine ao molho funghi acompanhado mignon selado com flocos de sal”; Prato Principal II vegetariano – “Pierogui ao molho de cogumelos salteados e cebola caramelizada, finalizado com fio de azeite trufado”; e Sobremesa – “Entremet de brownie, mousse e ganache de chocolate 70%, avelãs tostadas e coulis de framboesa”. Todos os pratos são livres do glúten e da proteína do leite, porém, não são aptos para celíacos e alérgicos severos, devido à contaminação cruzada na cozinha.

+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

fotos Jennyfer Almeida