A culinária árabe é variada, rica e saborosa. Graças as combinações de temperos, os pratos típicos da península arábica têm a fama de serem “aromáticos” e se tornam marcantes.

Em Curitiba, o novo restaurante árabe Baba Ghandoura bre as portas com a proposta de oferecer o que há de mais original da culinária libanesa.

Abdo Ghandour, proprietário do estabelecimento, é filho de  libaneses. Os pais, Asma Ghandour e o professor Salaheddine Mohamad el Ghandour vieram para o Brasil muito jovens, a mãe tinha apenas três anos de idade.

Depois de se casarem aqui, chegaram a morar no Líbano novamente, mas retornaram ao Brasil. Na década de 90, a paixão pela culinária ganhou força na família: durante um período de crise financeira, a mãe chegava a vender 400 salgados por dia para complementar o sustento da casa.

“Desde criança, meu sonho sempre foi abrir um restaurante árabe”, comenta Abdo. A mãe e a irmã, Maha Ghandour, trabalham na cozinha do local, onde preparam as receitas tradicionais libanesas. “Boa parte dos produtos e temperos usados nos pratos vem diretamente do Líbano”, afirma o empresário.

Cardápio – O Baba Ghandour servirá seis sabores de esfihas, quatro tipos de quibes, sete pratos quentes, três opções de pasta, dois espetos, cinco sanduíches, três saladas e três doces.

Durante o almoço, o restaurante terá duas opções, sendo um prato à la carte e um executivo árabe.

Almoço: de terça a sexta, das 11h30 às 14h30; Sábado e domingo das 12h às 16h

Jantar: De terça a sábado das 19h às 23h