O chef de cuisine curitibano André Rassi voltou ao Brasil, após imersão nas cozinhas do Blue Sky, do chef Meir Adoni, em Tel Aviv, e no restaurante londrino Ottolenghi, da dupla Yotam e Sami Tamimi.

Rassi, que trabalha como chef on demand e prepara serviços dos mais variados em espaços particulares e em eventos, trouxe novidades da experiência internacional.

No Blue Sky, ao lado de Meir Adoni e equipe, que na última década é o grande nome da culinária israelense, Rassi atuou em todas as estações de trabalho.

Em Londres, na cozinha do restaurante Ottolenghi, aprofundou-se nas influências da gastronomia de Jerusalém, Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.

A experiência já está reverberando nos cardápios criados pelo chef brasileiro em seus serviços on demand, que podem ser executados ou finalizados na casa do cliente para pequenos e médios grupos.