O jantar de gala de apresentação dos vencedores do Prêmio TOPVIEW Gastronomia 2018 será no dia 15 de agosto, com um acontecimento inédito.

Pela primeira vez, em seus 55 anos de história, o restaurante Madalosso vai abrir a cozinha para cinco chefs de Curitiba apresentarem uma releitura de até oito pratos tradicionais do restaurante, como a tradicional salada, o risoto, os frangos, a polenta e sobremesas.

Celso Freire, Eva dos Santos (Bistrô do Victor), Rosane Racdecki (Girasol), Felipe Miyake (La Varenne) e Beto Madalosso (Fornearia Copacabana) serão os cozinheiros responsáveis pelo cardápio que será servido exclusivamente na festa.

“O tema da edição 2018 do prêmio TOPVIEW Gastronomia é a construção do paladar curitibano e é praticamente impossível não lembrar automaticamente do Madalosso, que é um dos maiores restaurantes do mundo, e uma grande marca na construção do paladar do Curitibano”, afirma Marcus Yabe, Publisher da TOPVIEW.