Para temperar a festa Saint Patrick’s Party, de quinta (15) a sábado 17, o Sheridan’s Irish Pub apresenta uma seleção de pratos inspirados na tradição irlandesa.
O chope verde é tradição do pub, sendo servido exclusivamente nesta festa. Leve e aromático, no estilo pilsen, ganha a cor verde por meio de corantes naturais. A cerveja se destaca ainda nos pratos, como o Guinness Stew: tiras de mignon com molho à base de cerveja tipo stout Guinness, uma das mais conhecidas daquele país, acompanhadas de broa preta. Entre sanduíches, há o Guinness Beef Sandwich, com mignon em tiras ao molho de cerveja stout no baguete.
O Fish and Chips é um dos típicos pratos britânicos, comumente servidos nessa região. Aqui, ganha duas versões, uma individual e outra para compartilhar com os amigos. O prato tem peixe empanado e batatas rústicas, apresentados com molho tártaro. Já o Chicken Basket tem pedaços generosos de frango à passarinho empanados e fritos, servidos com molho de sálvia e barbecue.
O whisky Jameson, um dos mais cultuados irlandeses, é utilizado em receitas de destaque. O Jameson Stew tem tiras de mignon em molho à base de whisky e parmesão. O Pastel Jameson Stew tem três pasteis recheados com cubos de mignon, também à base de molho de whisky e parmesão.
No ritmo da festa, tem o prato, com 300gr de picanha, batatas, brócolis, tomates cereja e pimentões na chapa, acompanhada de baguete e farofa.
MADA PEREIRA 